10 mars 2013

Petits biscuits spéculoos

Encore de la pâtisserie aujourd'hui :)   Ingrédients : 200 g de farine 150 g de cassonnade 150 g de beurre mou coupé en morceaux 50 g de poudre d'amandes 1 oeuf 1/2 cuill. à café de cannelle 1/2 cuill. à café de 4 épices (gigembre, muscade, cannelle, girofle)   Dans un saladier, mélanger la farine, la poudre d'amandes, la cassonnade et les épices. Ajouter le beurre et l'oeuf. Mélanger à la main sans trop travailler la pâte. Laisser reposer au réfrigérateur 2 heures. Ensuite, préchauffer le four à 180° (th. 6).... [Lire la suite]
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01 janvier 2013

Tiramisu aux spéculoos

Pour le réveillon du jour du jour de l'an, je cherchais un dessert simple et rapide à réaliser. J'ai trouvé l'idée du tiramisu aux spéculoos en mangeant dans un restaurant juste après Noël. J'ai voulu le faire en verrine, parce que je trouve ça joli et puis les parts individuelles c'est sympa aussi :) Alors j'ai cherché une recette sur internet. Dans beaucoup de recettes il y avait des oeufs, mais je voulais quelque chose de léger, et n'ayant jamais fait de tiramisu, je ne savais pas comment faire...J'ai vu qu'il y avait aussi des... [Lire la suite]
Posté par Cath-la-Chipie à 18:47 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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27 octobre 2012

Crumble pommes et spéculoos

C'est la première fois que je fais cette recette, j'ai des invités ce soir, c'était l'occasion de tester ;) Je n'ai pas pu résister, dès la sortie du four j'ai goûté un petit morceau de pâte pour savoir si c'est bon...et ça l'est, si on aime les spéculoos bien sûr ! Alors voici la recette : Pour mon grand plat, j'ai utilisé 10 pommes golden que j'ai coupées en quartiers puis en morceaux. J'ai ajouté un peu de cannelle et 1 sachet de sucre vanillé et j'ai mis le tout dans mon plat que j'ai beurré.  J'ai mélangé dans un saladier... [Lire la suite]
Posté par Cath-la-Chipie à 15:54 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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