15 décembre 2012

Mes macarons café-chocolat

Mercredi j'ai fait des macarons, ça faisait longtemps ! Il me restait des blancs d'oeufs non utilisés car le week-end j'avais fait des éclairs au chocolat et au café, et pour la crème pâtissière on n'utilise que les jaunes d'oeufs. Les blancs d'oeufs, contrairement aux jaunes d'oeufs, se conservent très bien au réfrigérateur, jusqu'à 7 jours.    RECETTE DE BASE DES MACARONS Ingrédients : 125 g de poudre d’amandes 3 blancs d’œufs 225 g de sucre glace 25 g de sucre semoule 1 pincée de sel   Mixer le sucre glace... [Lire la suite]
Posté par Juli_Anne à 15:09 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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