10 mars 2013

Petits biscuits spéculoos

Encore de la pâtisserie aujourd'hui :)   Ingrédients : 200 g de farine 150 g de cassonnade 150 g de beurre mou coupé en morceaux 50 g de poudre d'amandes 1 oeuf 1/2 cuill. à café de cannelle 1/2 cuill. à café de 4 épices (gigembre, muscade, cannelle, girofle)   Dans un saladier, mélanger la farine, la poudre d'amandes, la cassonnade et les épices. Ajouter le beurre et l'oeuf. Mélanger à la main sans trop travailler la pâte. Laisser reposer au réfrigérateur 2 heures. Ensuite, préchauffer le four à 180° (th. 6).... [Lire la suite]
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19 décembre 2012

Petits biscuits de Noël

    Ingrédients : 250 g de farine 1 cuillère à café de levure chimique 50 g de poudre d'amandes 125 g de sucre 100 g de beurre  2 oeufs cannelle en poudre ou 4 épices (gingembre, cannelle, muscade, girofle)   Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, la levure, la poudre d'amandes et les épices choisies (+ ou - une cuillère à café, selon votre goût).  Ajouter 1 oeuf + un blanc d'oeuf : garder le jaune d'oeuf de côté ! Mélanger à la main en ajoutant le beurre coupé en petits morceaux. ... [Lire la suite]
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