21 juin 2014

Gâteau au chocolat, KitKat et m&m's

Chez moi au mois de juin, il y a 3 anniversaires en 2 jours, ceux de mes filles. On fête donc tout d'un coup et en plusieurs fois : entre nous, avec la famille (en 2 fois), avec les amis... ça fait beaucoup de gâteaux ! Cette année j'ai cherché un gâteau original pour l'anniversaire avec les copines des filles et des amis. Quelque chose qui change du gâteau au chocolat tout simple que je fais tous les ans (mes filles adorent le chocolat !). Sur Pinterest j'ai trouvé une chouette idée : le gâteau au chocolat, KitKat et m&m's. Il... [Lire la suite]
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14 mai 2014

Muffins chocolat et Carambars

Pour ce mercredi-pâtisserie, j'ai testé une nouvelle recette de muffins au chocolat et aux Carambars. J'adore :) Je suis une fan de Carambars mais aussi de chocolat et de muffins (j'en fais très souvent!).  Je me suis largement inspirée d'une recette trouvée sur le blog La tambouille de Bouille que j'ai un peu modifiée.   Ingrédients : - 8 Carambars - 2 cuill. à soupe de crème liquide - 150 g de chocolat à dessert - 100 g de pépites de chocolat (des chunks) - 40 g de beurre - 1 yaourt nature - 2 oeufs -... [Lire la suite]
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19 avril 2014

Cupcakes de Pâques

C'est le week-end de Pâques. Pour l'occasion, j'ai fait des cupcakes, pour le plus grand bonheur de mes filles et de mon mari (oui, nous sommes gourmands à la maison).  Ma recette  Ingrédients pour les gâteaux : 175g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 3 oeufs 125g de beurre fondu 3 cuill. à soupe de lait 1 cuill. à café de levure chimique 200g de farine 50g de pépites de chocolat Caissettes en papier Moules à muffins Préchauffer le four à 180° (th.6) Mélanger au batteur électrique les oeufs et... [Lire la suite]
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11 mars 2014

Gâteau au yaourt

Oui, je poste une recette de gâteau au yaourt. Un gâteau tout simple, rapide à faire mais tellement bon ! Tellement facile à faire que les enfants en sont capables, et que toute personne sachant cuisiner a sans doute déjà fait au moins une fois. La recette de base est souvent la même, après chacun l'adapte en mettant plus ou moins de sucre, d'huile, d'oeufs... Pour ma part j'ai une recette de base à la quelle je rajoute des ingrédients selon mon humeur et mon envie : de la fleur d'oranger, des pépites de chocolat, des pommes, de... [Lire la suite]
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11 janvier 2014

Galette frangipane et pommes caramélisées

Nous sommes en janvier... le mois de la galette ! Mais comme on en mange souvent, on peut se lasser de la traditionnelle galette à la frangipane. Et puis chez moi, le chéri préfère la galette à la frangipane mais les filles préfèrent aux pommes (moi aucune préférence, j'aime les 2 !). Alors pour contenter tout le monde, j'ai décidé de faire une galette qui réunirait les 2.  Voilà ma recette : Ingrédients : - 2 pâtes feuilletées - 4 pommes - 1 sachet de sucre vanillée - 25 g de beurre - 100 g de sucre en poudre - 125 g de... [Lire la suite]
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09 novembre 2013

Browkie

La première fois que j'ai vu ce mot je me suis dit : " Quoi ? c'est quoi ce truc ? ". Et bien pour celles (et ceux) qui ne savent pas, c'est une pâtisserie qui associe le brownie et les cookies. Génial, non ? Pour la gourmande que je suis c'est super : on peut manger les 2 en même temps ! Plus besoin de choisir ! C'est plutôt simple et rapide à faire, et surtout, c'est tellement bon ! On retrouve le fondant du brownie et le croustillant des cookies.  Allez, je vous donne la recette ;)   INGREDIENTS : Pour le BROWNIE :... [Lire la suite]
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03 novembre 2013

Petits financiers aux amandes et petites madeleines au chocolat

Aujourd'hui c'est dimanche, dernier jour de vacances. En plus il fait gris et froid dehors. Alors pour se donner du courage (et faire le plein de calories pour affronter l'hiver) rien de tel qu'une petite pâtisserie ! J'ai donc décidé de faire des mini-financiers aux amandes. Et comme cette recette ne nécessite que des blancs d'oeufs, je fais des mini-madeleine en même temps pour utiliser les jaunes d'oeufs. Et puis ça tombe plutôt bien, mon chéri n'aime pas le chocolat mais mes filles et moi ne pouvons vivre sans chocolat ! Comme ça... [Lire la suite]
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12 août 2013

Scones

Ingrédients pour 12 scones environ : 250 g de farine 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 25 g de sucre roux 1/2 cuill. à café de cannelle 50 g de beurre 150 ml de lait   Préchauffer le four à 200° (th.7). Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sel et le sucre. Ajouter le beurre coupé en morceaux et mélanger à la main.  Ajouter ensuite le lait et pétrir. On obtient une pâte lisse et collante.  Fariner un plan de travail et étaler la pâte au rouleau (2 à 3 cm de hauteur). Découper des... [Lire la suite]
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12 juin 2013

Cake aux oignons, lardons et crème fraiche

Pour une fois, voilà une recette salée :) Un cake qui peut se manger en entrée avec une salade. On peut le servir aussi coupé en morceaux à l'apéritif. Idéal également pour un pique-nique. D'ailleurs celui que j'ai pris en photo a été réalisé à cette occasion dans un moule jetable.  Ingrédients : - 150 g de farine - 3 oeufs - 1 sachet de levure chimique - 1 pincée de sel - 1 pincée de poivre - 12,5 cl de lait - 10 cl d'huile de tournesol - 100 g de gruyère râpé - 150 g de lardons - 1 oignon - 1 cuillère à soupe de... [Lire la suite]
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02 juin 2013

Cookies aux smarties

Je fais souvent des cookies, c'est facile, c'est rapide et c'est bon. Pour changer des pépites de chocolat, j'ai voulu en faire avec des smarties. Oui mais voilà, les smarties ne supportent pas bien la cuisson : ils se décolorent. J'avais déjà tenté l'expérience en faisant des muffins aux smarties, c'était bon certes, mais d'aspect ce n'était pas très joli ni très appétissant. Alors j'ai trouvé une astuce toute simple sur internet ! Explications ci-dessous avec la recette...   Ingrédients : 125 g de beurre 1 sachet de sucre... [Lire la suite]
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